Hasta el próximo lunes, 29 de septiembre, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) celebra la octava Semana contra el Desperdicio Alimentario, a la que se ha sumado El Corte Inglés. Durante este tiempo, la compañía desarrollará acciones de sensibilización para clientes y empleados mediante cartelería en las tiendas, redes sociales e intranet.
Esta iniciativa, que coincide con el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se celebra cada 29 de septiembre, tiene como meta «sensibilizar sobre la importancia del aprovechamiento de los alimentos».
Al respecto, El Corte Inglés remarcó que su modelo de gestión «prioriza la prevención del desperdicio, redistribución de excedentes y concienciación para el aprovechamiento de los recursos». Entre las distintas medidas, enumera la prevención para evitar la generación de excedentes, con una planificación y mejora de los procesos para lograr una gestión de stock más eficiente.
Por otra parte, la compañía «reduce la generación de residuos y da una segunda vida a los alimentos que son perfectamente aptos para el consumo, pero no lo son para la venta», ya sea donándolos a entidades sociales para colectivos vulnerables y, aquellos que no son aptos para consumo humano, destinándolos a alimentación animal en zoológicos y granjas.