España consolida su posición como primer país de la Unión Europea en superficie dedicada a producción ecológica, con 2.944.941 hectáreas al cierre de 2024, según el informe anual publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Aunque supone una reducción de 46.940 hectáreas respecto a 2023, el peso de la producción ecológica sobre la superficie agraria útil total cultivada ha aumentado hasta el 12,31 %, debido a un descenso aún mayor de la superficie convencional.
Los datos, que son todavía provisionales y pendientes de validación por Eurostat, señalan que la pérdida de superficie ecológica se concentra principalmente en Andalucía, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana.
A escala internacional, España se mantiene como primer productor mundial de aceitunas y uvas ecológicas, y ocupa la tercera posición global en cítricos ecológicos. Entre los cultivos que más crecen en superficie destacan los tubérculos y raíces (+7,3 %), las plantas cosechadas en verde para alimentación animal (+2,9 %) y las hortalizas frescas y fresas (+1,2 %).
También la ganadería ecológica mostró un leve repunte, con un incremento del 0,5 % en el número de explotaciones hasta alcanzar 11.164, destacando los aumentos en équidos (+17,5 %), caprino para carne (+8,7 %) y ovino (+3,3 %). En cuanto al número total de cabezas de ganado, este creció un 3,9 %, liderado igualmente por el caprino (+7,6 %) y el equino (+6,3 %).
En cambio, la acuicultura ecológica cayó un 26,28 %, hasta las 3.175 toneladas, debido especialmente al descenso en la producción de esturiones (-66,7 %) y mejillones (-28,3 %). Solo la producción de ostras se incrementó, con una subida del 45,4 %.
El número total de operadores ecológicos registrados en 2024 fue de 62.621, un 2,8 % menos que el año anterior. También se redujo un 2,6 % el número total de actividades hasta 66.687, así como las actividades industriales ecológicas, que descendieron un 3,4 %, hasta 11.498, tanto en el ámbito de la producción vegetal como en el animal.