Cartagena ha confirmado lo que ya había ocurrido en otras ciudades: Las Tartas de Julita se han convertido en un auténtico fenómeno gastronómico. La nueva tienda de la marca, inaugurada en la calle Santa Florentina, vivió el pasado viernes una apertura multitudinaria marcada por largas colas y una gran expectación desde horas antes.
En el momento del estreno, más de 200 personas esperaban frente al local para conocer la nueva tienda y probar sus famosas tartas de queso artesanales. El interés fue tal que algunos clientes llegaron a esperar más de dos horas para poder entrar.
La jornada inaugural terminó con cifras que reflejan el éxito de la llegada a la ciudad: más de mil tartas vendidas durante el primer día, confirmando el tirón de la marca también en Cartagena. El estreno de este establecimiento convierte a Cartagena en la tienda número 12 de Las Tartas de Julita en España, dentro de un crecimiento que en los últimos años ha llevado a la marca a distintas ciudades del país, donde cada inauguración se ha transformado en un pequeño acontecimiento social.
Más allá de la clásica tarta de queso, la carta incluye versiones con chocolate Dubai, Lotus, pistacho, Kinder Bueno o sabores de temporada que cambian semanalmente. En total, más de 40 sabores en rotación, además de tartas enteras para celebraciones o porciones individuales para quienes simplemente quieran darse un capricho.
Las tartas se elaboran de forma artesanal y se hornean a diario porque cada tienda tiene su obrador propio, una de las claves que ha contribuido a que la marca haya ganado popularidad en redes sociales y haya generado largas colas en muchas de sus aperturas.
Un nuevo cuadro de Laura Sala que forma parte del universo Julita
La nueva tienda de Cartagena incorpora además uno de los elementos que ya se han convertido en seña de identidad en las últimas inauguraciones de la marca. El establecimiento cuenta con una obra creada específicamente para el espacio por la artista Laura Sala (madre de Julia) dentro de la saga artística conocida como “Miss Laura”.
La pieza, con temática marítima y costera e integrada en la estética del local, aporta un componente cultural al espacio y forma parte del universo creativo que rodea a Las Tartas de Julita, donde gastronomía, imagen de marca y arte conviven como parte de la experiencia.
La apertura de Cartagena forma parte del plan de expansión nacional de la marca, que continúa creciendo a través de un modelo de franquiciados.
Las Tartas de Julita trabaja ya en nuevas tiendas en ciudades como Murcia, Madrid, Almería, Salamanca o Zaragoza, además de otros proyectos previstos a lo largo de 2026. Un crecimiento que mantiene intacta la esencia del proyecto: producto artesanal, cercanía con el público y la capacidad de convertir cada apertura en un pequeño fenómeno social.
Las Tartas de Julita es un proyecto nacido en Alicante que reinventa la repostería casera a través de tartas de queso artesanales, elaboradas a diario con ingredientes de primera calidad. Fundada por Julia Sala Bertomeu, la marca combina tradición, innovación y una identidad fresca que conecta con una comunidad en constante crecimiento. Actualmente cuenta con seis tiendas propias, seis franquicias (incluida Cartagena) y una activa comunidad digital de más de 105.000 seguidores en Instagram (@lastartasdejulita).