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sábado, 29 de noviembre de 2025

Grosso, con dos locales en la Región, elegida como mejor cadena de pizza artesanal de España

Se mantiene entre las tres mejores del mundo, según la guía '50 Top Pizza', que también reconoció a Fabrizio Polacco como el mejor 'pizzaiolo' de 2025

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Grosso Napoletano, con dos restaurante en Murcia, uno en el centro comercial Nueva Condomina y otro en la Plaza Santa Catalina, se ha situado entre las tres mejores cadenas de pizza artesanal del mundo y la primera representante nacional en el ranking elaborado por la reconocida guía ’50 Top Pizza’, donde también figuran las españolas Can Pizza, Garden Pizza y Da Nanni.

En concreto, la italiana Da Michele vuelve a ser la mejor cadena de pizza artesanal del mundo tras ascender una plaza en el ranking. La icónica pizzería napolitana, con 150 años de historia en el corazón de Forcella, cuenta en la actualidad con más de 70 locales repartidos en varios continentes y cuenta con sedes en Barcelona y Madrid.

Asciende a la segunda posición Mamma Group, el proyecto de los emprendedores franceses Victor Lugger y Tigrane Seydoux, que en España está presente con Villa Capri y Bel Mondo y que gestionan también restaurantes en Francia, Italia, Inglaterra y Alemania.

Por su parte, Grosso, tras ser elegida durante dos años consecutivos la mejor cadena de pizza artesanal y la primera no italiana en lograr esa posición, se sitúa en la tercera posición consolidándose como uno de los referentes de la pizza napolitana en las principales ciudades de España.

Además, la cadena de pizzerías, fundada en 2017 y que cuenta con más de 50 restaurantes en España, también recibió el galardón para Fabrizio Polacco, que fue elegido el mejor ‘pizzaiolo’ de 2025 y cuyo liderazgo en el desarrollo del producto, la formación de ‘pizzaioli’ y la preservación de la tradición napolitana han sido clave para la enseña.

«Estos premios son un orgullo y un empujón para seguir avanzando. En un mundo donde la pizza industrial domina, demostrar que una cadena puede llevar el alma de Nápoles por España es nuestra mayor victoria. No somos solo pizzerías, somos embajadores de una tradición», ha asegurado el cofundador de Grosso Napoletano, Jorge Blas.

Un ranking de las 50 mejores pizzerías artesanales donde figura otra española como Can Pizza, que cuenta con restaurantes en El Prat, Universidad, Molins de Rei, Sagrada Familia, Poblenou, Vilanova y Badalona, Ibiza y en Madrid, que sube una posición hasta el 15.

Por su parte, aparece en este ranking la catalana Garden Pizza, que entra en el puesto 25 y que se hizo con el reconocimiento Green Oven 2025 por su destacado compromiso con la sostenibilidad ambiental, mientras que la barcelonesa Da Nanni se sitúa en el puesto 45.

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