En el marco de las fiestas de La Manga, la Asociación Profesional de Empresarios de Hostelería de Cartagena y su Comarca (Hostecar) ha puesto en marcha un dispositivo especial de auditorías e inspecciones sanitarias en las casetas y food trucks instalados en el recinto ferial de la Plaza Bohemia.
El departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hostecar, en coordinación con el Consorcio de La Manga, está llevando a cabo controles exhaustivos para asegurar que todos los establecimientos cumplen con las normativas vigentes de higiene y manipulación de alimentos, garantizando así la máxima seguridad alimentaria a los miles de vecinos y visitantes que acuden a disfrutar de estas fiestas.
Además de las inspecciones, el equipo técnico de la asociación ha impartido Cursos de Manipulador de Alimentos y de Buenas Prácticas de Higiene , dirigidos a los trabajadores y responsables de las casetas y food trucks. Con esta medida, Hostecar busca no solo reforzar la calidad del servicio, sino también la confianza de los consumidores en la hostelería local.
Con este operativo, Hostecar reafirma su compromiso con la hostelería y la ciudadanía , asegurando que la oferta gastronómica de las fiestas sea sinónimo de calidad, confianza y seguridad para todos los asistentes.