Cooperativas Agroalimentarias de España ha rebajado este martes la producción prevista de aceite de oliva a 1,3 millones de toneladas en la campaña 2025-2026 por la falta de lluvias y las altas temperaturas.
En este sentido, las cooperativas han advertido de que, si la situación de sequía persiste, la cosecha será inferior al aforo estimado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (1,37 millones de toneladas).
Además han recordado que en las últimas campañas la falta de lluvias otoñales han sido una constante y han afectado a los olivares de secano, que dependen totalmente de las condiciones meteorológicas y representan el 67,8 % de la superficie total de olivar en España.
La caída de producción generalizada en el secano es la principal razón de que las producciones se mantengan en niveles inferiores a los que se anunciaban tras la entrada en producción de nuevas plantaciones de cultivos intensivos y superintensivos, según Cooperativas.
Además, el incremento de los costes de producción y la inestabilidad de los precios están contribuyendo a una «pérdida absoluta» de rentabilidad, especialmente en las explotaciones de secano.
Cooperativas ha alertado del riesgo de abandono de estas zonas productivas si no se adoptan políticas efectivas de gestión hídrica y apoyo a las inversiones en modernización y reestructuración del olivar, al tiempo que ha subrayado la necesidad de avanzar hacia una política de Estado sobre el agua.
La organización ha afirmado que el mercado puede sufrir nuevas tensiones por el descenso de la producción y las bajas existencias finales de la anterior campaña, estimadas en torno a 290.000 toneladas.
Ante una demanda estable de más de un millón de toneladas en exportaciones y 500.000 toneladas en el mercado nacional, se plantea un escenario de equilibrio «muy ajustado» para los próximos meses, según las cooperativas.