Los hoteles españoles han reducido más de un 7% sus emisiones de gases de efecto invernadero desde 2022, según el informe Indicadores de la Triple Sostenibilidad de los Hoteles Españoles 2025, presentado en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur). El informe, elaborado anualmente por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y el Grupo Cooperativo Cajamar, subraya los avances del sector en términos de sostenibilidad medioambiental, creación de empleo y crecimiento económico.
El estudio confirma que el sector hotelero ha logrado desacoplar el crecimiento de la actividad turística del impacto ambiental, un proceso que comenzó hace años y que continúa consolidándose. En total, las emisiones de gases de efecto invernadero se han reducido alrededor del 40% desde 2012. A su vez, se han logrado mejoras en la eficiencia energética y la gestión del agua, con una reducción continua del consumo por trabajador y por pernoctación.
Creación de empleo y estabilidad económica
En el ámbito social, el informe revela que el empleo hotelero ha alcanzado un nuevo récord histórico, superando los niveles de 2024, y mantiene su peso sobre la economía nacional por encima del 2,4%. Además, la tasa de temporalidad sigue disminuyendo y se mantiene por debajo de la media del conjunto de la economía española.
Desde el punto de vista económico, el sector sigue gozando de altos niveles de ocupación e ingresos, a pesar de que los precios se mantienen por debajo del IPC general. Este comportamiento contribuye a la competitividad del destino España. A pesar de los desafíos, los hoteles siguen realizando inversiones significativas en modernización y sostenibilidad, con niveles similares o superiores a los registrados antes de la pandemia.
Compromiso con la sostenibilidad
El presidente de CEHAT, Jorge Marichal, destacó que el informe pone de manifiesto el compromiso firme del sector con la sostenibilidad, con datos que muestran cómo el crecimiento y la creación de empleo se producen simultáneamente con la reducción del impacto ambiental. Por su parte, Jaume Julià, director del Área de Hoteles y Turismo de BCC-Grupo Cajamar, subrayó las oportunidades del sector para liderar la transición hacia un modelo más responsable y competitivo, apuntando a la innovación y la digitalización como factores clave para avanzar en sostenibilidad.
El coautor del informe, David Uclés, detalló que a corto plazo, el 93% de los indicadores económicos mejoran, mientras que el 83% de los ambientales y el 75% de los sociales muestran avances. A largo plazo, destaca la reducción sostenida de emisiones y la fuerte creación de empleo, consolidando al sector hotelero como un actor clave para un modelo turístico más equilibrado y responsable.